Il sommelier (professionista o semplice appassionato) è un esperto sul mondo del vino, in grado di degustare un vino e di scomporlo nelle sue componenti, conosce le caratteristiche dei vitigni e dei metodi di produzione in Italia e nel Mondo…
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Il sommelier (professionista o semplice appassionato) è un esperto sul mondo del vino. E’ in grado di degustare un vino e di scoprirlo nelle sue componenti, conosce le caratteristiche dei vitigni e dei metodi di produzione in Italia e nel Mondo, conosce la teoria di abbinamento cibo-vino ed è in grado di applicarla per accompagnare qualsiasi tipo di pasto.
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Il corso è composto da 15 appuntamenti: sulle funzioni del sommelier, analisi sensoriale, viticoltura, enologia, legislazione, distillati, birre e una visita didattica in un’azienda vitivinicola.
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Il corso è composto da 14 appuntamenti sull’enografia Italiana, Europea e del resto del mondo.
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Il corso è composto da 12 appuntamenti sulle regole dell’abbinamento cibo-vino al termine del quale è possibile accedere all’esame per il conseguimento della qualifica di Sommelier FISAR.
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La delegazione di Treviso della FISAR nasce nei primi anni novanta grazie a Giancarlo Moretto, Maitre e grande esperto di vini. I primi corsi si inaugurano nel 1992 sotto la guida del Delegato, Dottor Aldo Rizzuti: la risposta entusiasta dei soci, in continuo aumento, spinge la delegazione di Treviso ad organizzare nuovi corsi anche nei città limitrofe di Oderzo, Vittorio Veneto e Conegliano.
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